Das allseits bedeutende Thema Ernährung und ihr großer Einfluss auf unsere Gesundheit sind historisch belegt. Aus dem Verständnis des komplexen Zusammenspiels von Ernährung, Lebensweise, Stoffwechsel und weiteren Faktoren ergeben sich wertvolle Ansätze zur Prävention von Krankheiten – heute ebenso wie bereits zu früheren Zeiten.

Interessant ist dabei der Vergleich zwischen unserer heutigen Ernährungsweise und jener um das Jahr 1850. Welche Unterschiede zeigen sich und welche Erkenntnisse lassen sich daraus für unsere Gesundheit ableiten?

Dieses Seminar vermittelt Ihnen fundiertes Basiswissen rund um Ernährung und verschiedene Ernährungsformen – sowohl nach aktuellem wissenschaftlichem Stand als auch im Kontext der Gesundheitslehre von Pfarrer Kneipp.